Interview für die „Nationale Forschungsstrategie BioÖkonomie 2030“

Dr. Alexis Katechakis im Gespräch mit unserer Senior Expertin für Ernährung Prof. em. Dr. Hannelore Daniel – Botschafterin des Innovationsraums NewFoodSystems des BMBF

Im Rahmen der „Im Dialog“ Interviewreihe des Innovationsraums NewFoodSystems (NFS) sprach Dr. Alexis Katechakis mit unserer Senior Expertin für Ernährung und der NFS-Botschafterin Prof. Dr. Hannelore Daniel über die beratende Tätigkeit von fors.earth bezüglich Nachhaltigkeitsstrategien von Unternehmen sowie Nachhaltigkeitsaspekte, die im Rahmen der ganzheitlichen Bewertung im Innovationsraum NFS Berücksichtigung finden.

Über NewFoodSystems

NFS arbeitet an neuen Ansätzen für die Ernährung von morgen und ist einer von insgesamt vier Innovationsräumen des Programms „Innovationsräume Bioökonomie“ der „Nationalen Forschungsstrategie BioÖkonomie 2030“ des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF).

Der Innovationsraum bietet den Rahmen für die Erforschung und Entwicklung neuer, marktreifer Produktionsweisen und Anbauverfahren für die nachhaltige Lebensmittel-Erzeugung.
Grundidee des Innovationsraums ist es, interessierte Akteure aus der Lebensmittel- und Ernährungsforschung sowie der Lebensmittelwirtschaft zusammenzubringen, um gemeinsam bioökonomische Innovationen anzustoßen und Forschungsergebnisse umfassender als bisher zu nutzen.

Der Innovationsraum wird vom Max Rubner-Institut (MRI) in enger Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) koordiniert. Dem transdisziplinären Konsortium haben sich bereits mehr als 40 Partner aus Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft angeschlossen.

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